Пълнен шаран с орехи

Продукти: 4 порции
* 1 шаран
* 1 кафеена чашка олио
* 1 връзка магданоз
* 1 чаена чаша орехови ядки
* 2 глави кромид
* сол
* черен пипер

Приготвяне:
1. Шаранът се изчиства от люспите, перките и хрилете.
2. Измива се обилно с вода отвътре и отвън.
3. Посолява се и с наръсва с черен пипер.
4. Лукът, нарязан на ситно, се задушва с малко олио и вода.
5. Прибавят се накълцаните на дребно орехови ядки и ситно нарязаният магданоз.
6. Разбърква се и се залива с 2 кафеен чашки гореща вода.
7. Вари се 2-3 минути.
8. С тази смес се пълни шаранът
9. Зашива се.
10. Поставя се в тавичка.
11. Залива се с малко гореща вода и с пече първоначално н силна фурна (15-ин мин), след това на 20 градуса до готовност
12. Сервира се в поднос украсен с резенчета лимон.