Свински джолан на фурна

Продукти:
* 1кг обезкостен св.джолан
* 0.250кг бейби моркови
* 0.500кг картофи

За маринатата:

* 50мл олио
* 50мл сок от лимон
* 100мл вода
* 200мл бяло вино
* сол
* черен пипер
* чербен пипер
* чубрица
* 3-4 зърна бахар

Приготвяне:

Джоланът се кисне в маринатата 5-6часа, след което се пече на 200градуса под фолио около 2часа. Когато се задуши се добавят и зеленчуците и се пече още 30мин.
След като е готово се маха фолиото,намазва се с масалце и се запича за 10мин.