Телешко с кисело мляко

Продукти:

500 г телешко месо
1 глава кромид
100 мл олио
1 ч. л. сол
10 зърна черен пипер
1 кубче бульон

За заливката:

2 кофички кисело мляко
3 яйца
2 с. л. брашно
1/4 ч. л. лимонена киселина

Приготвяне:
* Месото се нарязва на порции.
* В тенджера се поставят олиото, ситно нарязаният лук и месото.
* Пържат се, докато течността се изпари. Добавят се 2 чаени чаши вода с разтворено в нея кубче бульон, сол и черен пипер.
* Ври, докато месото омекне.
* Продуктите за заливката се изсипват в съд и се разбиват до получаването на хомогенна смес.
* Тя се добавя към готовото месо, всичко се разбърква и след 2-3 минути ястието се снема от огъня.